Hagyományőrző disznóvágást rendeztek Vönöckön, a farsang buli sem maradt el

Vönöck közössége ismét bizonyította: a hagyományok ereje nem halványul, sőt, évről évre erősödik. A településen második alkalommal rendeztek hagyományőrző disznóvágást.

A kora reggeli órákban már forralt bor illata töltötte be a vönöcki Művelődési Ház udvarát, miközben a résztvevők a régi idők szokásai szerint közösen láttak munkához. A böllérek és segítők szakértelemmel dolgoztak, a kíváncsi érdeklődők pedig megtekinthették a disznóvágás  minden lépését a perzseléstől egészen a feldolgozásig.  – A célunk az volt, hogy a fiatalabb generációk számára is megmutassuk, hogyan zajlott régen egy disznóölés, amikor is a munka egyszerre volt kötelesség, ünnep és közösségi esemény – fogalmazott Tarczi Györgyi polgármester.

Vönöck éli is a hagyományokat: disznóvágás a farsang jegyében

A nap során sok finomság készült: kemencében pecsenye sült, katlanokban csülökpörkölt, vönöcki göngyölt toroskáposzta, gazdag húsleves, valamint készült pásztorpecsenye, hurka, kolbász, tepertő, kövesztett. Mindezekhez házi kenyeret és házi savanyúságot kínáltak.

Az elkészített ételek erősítik a falusi vendégszeretet hagyományát.  A helyi lakosok, elszármazott vönöckiek és a vendégek egyaránt jóízűen fogyasztották a finomságokat, miközben harmónika és nótaszó, beszélgetés és derű töltötte meg a teret. A desszert házi készítésű sütemények – fánkok, rétesek, linzerek, krémesek, kuglóf, és aprósütik, pogácsák – voltak, melyek hosszú asztalon sorakoztak, és mindenki szabadon megkóstolhatta őket.  Köszönjük a felajánlásokat. Ismét megmutattuk, ha erőinket összeadjuk, mire vagyunk képesek – fűzte hozzá.

Tarczi Györgyi kiemelte, a rendezvény nemcsak a kulináris élményekről szólt, hanem arról is, hogy a falu lakói együtt élhessék át a közösség erejét és a hagyományok szépségét.

A nap végén hagyományos disznótoros hangulat átadta a helyét a farsangi vidámságnak. A rendezvény  farsangi bállal zárult, sokan jelmezben érkeztek, a tánctér hamar megtelt a lelkes résztvevőkkel.

A rendezvényre Ágh Péter, Észak-Vas országgyűlési képviselője is ellátogatott. – Köszönöm a meghívást! Vönöck összeköt! – mondta.

Forrás: vaol.hu